Pyszna kuchnia grecka – czyli co zjeść na Korfu

Pyszna kuchnia grecka – czyli co zjeść na Korfu

Kuchnia grecka, którą podczas wakacji na Korfu próbowaliśmy po raz pierwszy mile nas zaskoczyła. W greckich daniach stosuje się dużo warzyw, oliwy z oliwek, mięsa (zwłaszcza jagnięcego) oraz ryb. Wcześniej nie znaliśmy dań kuchni greckiej i przed wyjazdem trochę obawialiśmy się, czy jedzenie na Korfu będzie smaczne. Zupełnie niepotrzebnie! Greckie jedzenie jest różnorodne i pyszne.

Nie ma też problemu ze zrozumieniem menu w restauracjach. Korfu jest wyspą turystyczną, dlatego menu jest tłumaczone na kilka języków. Chyba nie było miejsca gdzie składniki dania nie byłyby opisane w języku angielskim. Cenowo należy się przygotować na wydatek około 20-30 euro za obiad dla dwóch osób.

Poniżej kilka dań, których spróbowaliśmy na Korfu. Część z nich typowe potrawy kuchni greckiej, a niektóre są charakterystyczne tylko dla rejonu wyspy Korfu.

Kuchania grecka i jej najpyszniejsze danie - czyli Mousaka

Mousaka

Mousaka to najpyszniejsze danie kuchni greckiej, jakie próbowaliśmy na Korfu. Jest to rodzaj zapiekanki składającej się z ziemniaków, mięsa i bakłażana pokrytej grubą warstwą sosu beszamelowego. Smakuje o niebo lepiej niż prezentuje się na tym zdjęciu:-)  Teraz już zawsze kuchnia grecka będzie nam się kojarzyła z mousaką.

Kuchania grecka i kolejne nadzwyczajne danie - Souvlaki
Kuchania grecka i kolejne nadzwyczajne danie - Souvlaki

Souvlaki

Souvkaki dosłownie oznacza szaszłyk i jest bardzo popularnym daniem dostępnym w każdej greckiej tawernie. Souvlaki podawane jest z frytkami oraz warzywami. Czasami na talerzu pojawia się też sos tzatziki lub musztardowy oraz grecka pita. Najlepsze souvlaki na Korfu jedliśmy w restauracji Dionysos w Afionas.

Kleftiko, przepyszna grecka jagnięcina.

Kleftiko

Kleftiko to danie z jagnięciny, którą zamarynowaną w mieszance ziół przygotowuje się w piekarniku. Mieso podawane jest z ziemniakami oraz sosem.

Pastitsio

Pastitsio

Pastitsio to danie inspirowane kuchnią włoską. Podobnie jak mousaka jest to rodzaj zapiekanki, lecz zamiast ziemniaków i bakłażana składa się z grubego makaronu spaghetti przekładanego mięsem mielonym. Na wierzchu również mamy zapieczony sos beszamelowy. Danie smaczne i bardzo sycące.

Innym pysznym daniem jakie próbowałam było to widoczne na zdjęciu, którego nazwy niestety nie możemy sobie przypomnieć. Może ktoś z was zna? Jest to danie z wołowiny, coś na kształt zrazów wołowych w sosie z dodatkiem grzybowego risotto.

Grillowane owoce morza

Owoce morza

W rejonie Wysp Jońskich popularne są też owoce morza. Można zamówić tzw. mix grill seafood, czyli danie umożliwiające spróbowanie różnych owoców morza. Choć wielkość porcji może trochę zaskoczyć! Danie składa się z krewetek, ośmiornicy, kalmarów, małż, dorsza, ryby miecza, dorady i szprotek. Do tego jeszcze frytki i warzywa.

Burdeto - czyli pyszna morska rybka w pikantnym sosie.

Burdeto

Burdeto to również danie rybne, specjalność Korfu. Świeża ryba przygotowywana w naczyniu żaroodpornym podawana w pikantnym pomidorowo-ziołowym sosie z dodatkiem ziemniaków lub ryżu.

Pita gyros - kuchnia grecka ma swój fastfood.

Pita gyros

To co widzicie na powyższym zdjęciu to typowy grecki fast food, czyli pita gyros. Na Korfu nigdzie nie widzieliśmy popularnych amerykańskich fast foodów, za to pitę gyros można było kupić na wielu stoiskach w cenie około 3 euro.  Mięso gyros, najczęściej wieprzowe, papryka, pomidor, cebula, sałata, frytki, sos, a wszystko zawinięte w grecki chlebek pita. Nie wiem czy akurat tak trafiliśmy, czy zawsze tak ta przekąska smakuje, ale jak dla mnie trochę zbyt tłusta.

Kuchnia grecka – pozostałe dania

Popularnym daniem na Korfu jest oczywiście też sałatka grecka, która w przeciwieństwie do naszej wersji nie zawiera sałaty, a ser feta najczęściej nie jest krojony w kostkę, a położony na wierzchu w formie plastra skropionego oliwą.

Kuchnia grecka chyba wszystkim kojarzy się z cacykami. Tzatziki to sos na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem świeżego ogórka, czosnku, soli i pieprzu. Jest dodatkiem do wielu dań w restauracjach, można też zamówić go jako osobną przystawkę. Ten podawany na Korfu ma delikatny smak, zupełnie inny od cacyków, które próbowaliśmy w Polsce.

Inną przystawką, która wzbudziła naszą ciekawość, choć nie zdążyliśmy już jej spróbować są greckie gołąbki czyli dolmades. Jest to ryż zawijany w liście winogron. Ciekawe jak smakuje.

Kuchnia grecka w jednym obrazku - ser feta i oliwki

Odbiegając nieco od dań restauracyjnych grecka kuchnia to przecież też ser feta i oliwki. Oba produkty o zupełnie innym smaku niż te dostępne w polskich supermarketach. Ser feta ma wyrazisty smak, a oliwki są sprzedawane zwykle w folii w zalewie ziołowej, mają pestki i nie są tak idealnie owalne jak te w naszych słoikach. Takie śniadania jedliśmy przez większość naszego pobytu:-)

Raj milionerów – Paxos i Antipaxos

Raj milionerów – Paxos i Antipaxos

Raj milionerów – Paxos i Antipaxos

Dzisiejszy wpis jest już ostatnim opisującym miejsca, które odwiedziliśmy na Korfu. Choć może zamiast ‘już’ powinnam napisać ‘dopiero’, bo okazuje się, że podczas zaledwie tygodniowego pobytu udało nam się zobaczyć wiele pięknych zakątków wyspy. Do tej pory powstało już trzynaście wpisów, a przygotowanie i zamieszczanie ich trwa już ponad miesiąc! A w kolejce czekają następne relacje, którymi chcielibyśmy się z Wami podzielić:-) Dziś zapraszamy na relację z rejsu do Paxos i Antipaxos.

Paxos i Antipaxos

Paxos i Antipaxos to leżące na południe od Korfu niewielkie wyspy należące do archipelagu Wysp Jońskich. Paxos to górzysta wyspa o powierzchni 19km2. Według greckiej legendy Paxos powstała za sprawą Posejdona, który za pomocą trójzębu odłupał południową część wyspy Korfu, aby stworzyć sobie odosobnione miejsce schadzek z boginią Amfitrytą. Trzy kilometry od brzegów wyspy Paxos położona jest maleńka Antipaxos słynąca z produkcji wina oraz przepięknych plaż. Wyspę, według różnych źródeł, zamieszkuje od 20 do 40 stałych mieszkańców.

Dlaczego Paxos i Antipaxos nazywane są rajem milionerów? Podobno wyspy są popularnym miejscem wypoczynku bogaczy i celebrytów. Nawet głowy państw wybierają te tereny aby spędzić wakacje na rajskich plażach z dala od tłumów. Płynąc wzdłuż wybrzeża mijaliśmy wiele ekskluzywnych jachtów i katamaranów wpływających w zaciszne zatoczki i zatrzymujących się przy bezludnych plażach. Kto wie, może na pokładzie znajdowała się jakaś gwiazda?

Paxos

Wyspa Paxos

Antipaxos

Wyspa Antipaxos

Jak wybrać się na Paxos i Antipaxos?

Rejs na wyspy oferowany jest przez większość lokalnych biur podróży na Korfu. Już przed wyjazdem czytaliśmy o nim na blogach poświęconych zwiedzaniu wyspy i zachwyciły nas piękne zdjęcia i pełne ‘ochów’ i ‘achów’ relacje turystów. Dlatego jeden dzień naszego pobytu przeznaczyliśmy na tę morską wyprawę po Morzu Jońskim. Wycieczkę wykupiliśmy w miejscowości Benitses w cenie 25 euro od osoby. W cenę wliczony był rejs (organizowany przez firmę Britannia Cruises) oraz transfer autobusowy do portu w mieście Korfu, skąd wyruszał statek.

Wskazówka

Jeśli planujecie rejs na Paxos i Antipaxos to warto zapoznać się z ofertami wycieczek oferowanymi przez lokalne biura podróży już na początku waszego pobytu. Każde biuro oferuje rejsy tylko w określone dni tygodnia, więc dobrze jest wcześniej zarezerwować sobie miejsca na wybrany dzień.

Opis rejsu i fotorelacja

Rejs trwa cały dzień. Statek wyrusza z portu około godziny 8:30, a wraca wieczorem, około godziny 19. My płynęliśmy takim statkiem:

Corfu Cruises

Początek wycieczki to okazja do pooglądania miasta Korfu z innej perspektywy.

Port Korfu
Port Korfu
Miasto Korfu - Corfu Town

Warto też spojrzeć w drugą stronę na górzysty ląd grecki.

Początek rejsu na Paxos, widoki z portu w Korfu

Drogę umilają nam greckie rytmy;-)

Pierwszy etap rejsu to dopłynięcie do wybrzeża Paxos, co zajmuje około dwóch godzin. Od tego momentu zaczynają się przepiękne widoki, także warto zająć strategiczne miejsca i przygotować aparaty:-) Na początku płyniemy zachodnim wybrzeżem wyspy, które jest bogate w różnorodne formacje skalne, a woda mieniąca się różnymi kolorami błękitu i turkusu niesamowicie kontrastuje z bielą skał. Na zachodnim wybrzeżu Paxos znajdują się również groty, tzw. blue caves, do których wpływają statki wycieczkowe.

Wskazówka

Jeśli wasz rejs będzie przebiegał według tej samej trasy, warto usiąść z lewej strony statku, aby mieć najlepszy widok na mijane wybrzeże.

Stamtąd udajemy się na wybrzeże Antipaxos, gdzie zaplanowany jest pierwszy przystanek. Statek cumuje w pobliżu najpiękniejszych plaż, a my mamy możliwość popływania w krystalicznie czystej wodzie. Woda jest tak przejrzysta, że dokładnie widać dno, choć jest bardzo głęboko! Typowym widokiem u wybrzeży Anitipaxos jest statek wycieczkowy, wokół którego krążą tłumnie pływający turyści. Może i wygląda zabawnie, ale jest całkiem przyjemnie;) Oprócz statków wycieczkowych nie brakuje w tamtejszych zatoczkach eleganckich jachtów.

Wybrzeże Antipaxos
Wybrzeże Antipaxos
Wybrzeże Antipaxos

Po około godzinie płyniemy znów w kierunku Paxos, gdzie wpływamy do portu Gaios – największej miejscowości na wyspie.

Wpływamy do portu Gaios - największej miejscowości na wyspie Paxos
Port Gaios
Nasz statek w porcie Gaios na wyspie Paxos.

Dwugodzinny spacer po pięknym miasteczku pozwala poznać urokliwe zakątki Gaios oraz spróbować pysznej greckiej kuchni.

Niestety to co piękne szybko się kończy i po upływie czasu wolnego wyruszamy w drogę powrotną do Korfu. A na koniec znów mamy okazję podziwiać stare miasto:-)

Powrót z rejsu na Paxos do Corfu Town
Wpływamy do portu w Korfu
Powrót do Corfu Town

Corfu Town – zwiedzanie stolicy wyspy

Corfu Town – zwiedzanie stolicy wyspy

Położenie miasta Korfu (Corfu Town)

Korfu (zwana też Kerkyrą) to stolica wyspy o tej samej nazwie. Znajduje się na wschodzie wyspy, mniej więcej w połowie długości wybrzeża.

Corfu Town

Corfu Town

Czy to na pewno Grecja?

Już po krótkim spacerze po starym mieście w Korfu odnosi się wrażenie, że znajdujemy się raczej we Włoszech niż w Grecji. Wąskie uliczki ciasno zabudowane kamienicami, zdobione okiennice oraz fontanny, a także mnóstwo urokliwych kawiarenek, tawern i sklepików z pamiątkami to widoki charakterystyczne dla włoskiego krajobrazu. Włoskie wpływy wynikają przede wszystkim z burzliwej przeszłości wyspy i panowania Wenecjan na tym terenie.

Korfu Town - uliczki starego miasta
Korfu Town - zakamarki

Co warto zwiedzić w Korfu?

Głównym celem turystów jest oczywiście stare miasto, które rozciąga się pomiędzy dwiema fortecami: Starą i Nową.

Stara forteca - Old Fortress of Corfu Town

Old Fortress of Corfu Town – czyli stara forteca miasta Korfu

Nowa forteca Korfu

Fortress of Corfu Town  – nowa forteca Korfu

Ratusz

City Hall of Corfu Town

Kościół św. Spirydona

Mitropolis

Stare miasto Korfu zostało w całości wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO w 2007r. ze względu na dużą ilość zabytków. Dokładne zwiedzenie miasta zajęłoby z pewnością cały dzień, a dla miłośników architektury nawet kilka dni, lecz my z powodu niemiłosiernego upału ograniczyliśmy się do dość krótkiego spaceru po starówce dającego ogólny ogląd miasta.

Wchodząc na teren starego miasta znaleźliśmy się na ładnym placu, przy którym mieści się ratusz.

Ratusz w Korfu - Corfu Town

Stamtąd skierowaliśmy się w stronę Starej Fortecy, po drodze mijając słynną ulicę Liston, gdzie pod arkadami mieszczą się eleganckie sklepy i restauracje.

Zaraz za deptakiem Liston mieści się Esplanada, czyli główny plac miejski będący centrum życia towarzyskiego. Znajdziemy tam część parkową, gdzie można odpocząć w cieniu drzew, bogato zdobione fontanny i pomniki, a także duży parking i pole do gry w krykieta.

Esplanada Korfu

Stara Forteca umiejscowiona jest na wzgórzu i z pewnością stanowi dobry punkt widokowy na miasto.

Esplanada Korfu
Esplanada Korfu

Niedaleko Starej Fortecy stoi okazały budynek zbudowany w XIX wieku przez Brytyjczyków – Stary Pałac.

Corfu Town

Jednym z ważniejszych budynków na starówce jest Ágios Spirídonas, czyli kościół św. Spirydona, w którym znajdują się relikwie patrona wyspy. Wieża kościoła często wyłania się spomiędzy kamienic podczas spaceru wąskimi uliczkami Korfu.

Ágios Spirídonas
Ágios Spirídonas

W drodze do Nowej Fortecy mijaliśmy prawosławną katedrę Mitropolis z ciekawą kolorową fasadą.

Mitropolis in Corfu Town

Nowa Forteca stanowi idealne miejsce do podziwiania panoramy starego miasta. Wstęp jest bezpłatny, a widoki przepiękne.

Największa atrakcja Kanoni – monastyr Vlacherna czy lądujący samolot?

Największa atrakcja Kanoni – monastyr Vlacherna czy lądujący samolot?

Kanoni

Kanoni to półwysep znajdujący się na wschodnim wybrzeżu wyspy Korfu, około 4 kilometrów na południe od starego miasta stolicy. Znany jest przede wszystkim z pięknego widoku na zatokę i dwie słynne wysepki.

widok na Kanoni i monastyr Vlacherna

Lotnisko w Korfu

Pas startowy lotniska w Korfu

Kanoni

Kanoni

Mysia Wyspa

Vlacherna

monastyr Vlacherna

Monastyr Vlacherna i Mysia Wyspa

Na jednej z tych wysp zlokalizowany jest XVII-wieczny monastyr Vlacherna – niewielki biały kościółek zajmujący niemal całą powierzchnię maleńkiej wysepki. Biel klasztoru w połączeniu z pomarańczową dachówką w otoczeniu łodzi i błękitnej morskiej wody prezentuje się bardzo malowniczo, nic więc dziwnego, że miejsce to jest często uznawane za ikonę wyspy Korfu. Monastyr jest dostępny dla turystów bezpłatnie. Wewnątrz znajduje się niewielka kaplica oraz sklepik z pamiątkami. Można też obejść budynek dookoła. Z tyłu kościoła rozpościera się widok na drugą z wysp – Mysią Wyspę oraz na miejscowość Perama po przeciwnej stronie zatoki.

Monastyr Vlacherna
Monastyr Vlacherna
Monastyr Vlacherna
Monastyr Vlacherna

Mysia Wyspa (Pontikonissi), na której znajduje się biała kaplica na wzgórzu w otoczeniu drzew.

Mysia wyspa

Widok na zabudowania po przeciwnej stronie zatoki.

Do monastyru można dojść wąską groblą, przy której cumują łódki. Rybacy wystawiają tam na sprzedaż swoje zdobycze z dna morza, a w płytkiej wodzie przy brzegu można zaobserwować kraby. Za niewielką opłatą można się przeprawić łodzią na Mysią Wyspę.

Raj dla spotterów

Jak się okazuje Kanoni słynie nie tylko z białego kościółka na wyspie. Jest to również miejsce, które przyciąga entuzjastów lotnictwa, a także zwykłych turystów chcących z bliska przyjrzeć się lądującym samolotom. A to za sprawą położonego tuż obok monastyru Vlacherna pasa startowego.

Jak widać na powyższej mapce i poniższych zdjęciach półwysep Kanoni jest połączony z głównym lądem Korfu za pomocą grobli, po której można swobodnie spacerować, a nawet (trochę mniej swobodnie) przejechać skuterem.

Mniej więcej w połowie drogi znajdują się urządzenia naprowadzające oraz pas startowy na lotnisku w Korfu.

Można stamtąd z naprawdę niewielkiej odległości obserwować samoloty przygotowujące się do startu i lądowania.

Samolot przygotowujący się do startu
Samolot lądujący w Korfu

A te lądujące przelatują tuż nad głową! Stojąc w odpowiednim miejscu na grobli słyszymy coraz głośniejszy huk i widzimy samolot lecący wprost na nas – wrażenia są niesamowite!

tuż nad głowami przelatują lądujące samoloty

Benitses – niewielka miejscowość na wschodnim wybrzeżu

Benitses – niewielka miejscowość na wschodnim wybrzeżu

Położenie

Benitses to miejscowość położona na wschodnim wybrzeżu Korfu, ok. 14 km na południe od stolicy  wyspy. Dojazd do miasta zajmuje ok. pół godziny, w zależności od ruchu ulicznego. Benitses jest dobrze skomunikowane z miastem Korfu. Najtaniej do stolicy dostaniemy się miejskimi autobusami, tzw. blue busami, które zatrzymują się na kilku przystankach w Benitses. Koszt takiego przejazdu to 1,70€. Pamiętajcie, aby kupić bilet w sklepie lub w automacie (na przystanku w centrum Benitses jest automat) ponieważ u kierowcy bilet jest droższy.

Jak wygląda Benitses?

Benitses to niewielka (choć dość długa) turystyczna miejscowość z główną drogą biegnącą wzdłuż morza. Po jednej stronie drogi znajduje się przystań dla łodzi, a dalej ciągnie się pas piaszczysto-kamienistych plaż. Po drugiej stronie znajdziemy całą zabudowę Benitses: restauracje, sklepiki, hotele, pensjonaty, wypożyczalnie aut i skuterów oraz prywatne domy. Niestety wiele budynków jest zaniedbanych i zniszczonych. Na pierwszy rzut oka miasteczko nie robi dobrego wrażenia, zwłaszcza po odwiedzeniu północno-zachodniego wybrzeża Korfu, jednak pobyt tam okazał się całkiem przyjemny.

Pobyt w Benitses

Pobyt w Benitses możemy zaliczyć do udanych przede wszystkim dlatego, że samo miasto nie było dla nas celem do zwiedzania, a jedynie miejscem na nocleg. Położone w wygodnej odległości od stolicy wyspy, którą chcieliśmy zobaczyć oraz z możliwością wybrania się w rejs na Paxos, który mieliśmy w planach, stanowiło dobrą bazę wypadową, a ceny noclegów były dużo niższe niż w mieście Korfu. Dodatkowo okazało się, że Benitses ma bardzo przyjemną plażę z wodą cieplejszą niż na zachodzie i leżakami do wynajęcia jedynie za cenę napoju oraz restaurację z naprawdę smacznym greckim jedzeniem.

Krótka fotorelacja

Przystań

Marina
Marina w Benitses

Widok na grecki ląd

Widok na miasto z przystani

Marina w Benitses

Plaża

Plaża w Benitses

Uliczka w centrum miejscowości – największe skupisko tawern

uliczka w Benites

W oczekiwaniu na obiad;-)

 

Tamtejszy zabytek, czyli ruiny rzymskich łaźni

Niestety dość częsty widok na Korfu to niszczejący budynek pomiędzy funkcjonującymi pensjonatami

Pin It on Pinterest